Gisele Bündchen revelou recentemente que abandonou sua dieta vegana devido a problemas de saúde. A modelo detalhou sua experiência no livro 'Nutrir: Receitas Simples para Corpo e Alma', onde compartilha sua jornada alimentar ao longo dos anos. Apesar de seu compromisso com uma alimentação baseada em plantas, Gisele notou que não estava obtendo todos os nutrientes necessários.
Durante o período em que seguiu o veganismo, Gisele enfrentou mudanças digestivas e dificuldades em equilibrar a ingestão de proteínas adequadamente. Um dos sintomas mais preocupantes foi a queda nos níveis de ferro, mesmo com o uso de suplementos e acompanhamento médico. Essa situação a levou a reconsiderar os benefícios da dieta que seguia.
A modelo explicou como a ingestão regular de alimentos como feijões resultava em inchaço e gases, impactando negativamente sua digestão. Após consultar especialistas, a decisão de modificar sua dieta foi tomada. Gisele destacou a importância de ouvir o corpo e fazer escolhas alimentares que favoreçam a saúde e o bem-estar.
Como resultado, Gisele começou a reintroduzir proteínas de origem animal em suas refeições. Atualmente, sua dieta é predominantemente composta de alimentos vegetais, mas com a adição de cerca de 20% de produtos de origem animal, garantindo uma melhor absorção dos nutrientes necessários. A adaptação tem promovido um equilíbrio que respeita sua saúde integral.